Tur gastronomic în Hatay, Gaziantep și Adana

În cel mai sudic punct al țării noastre, luăm micul dejun într-unul dintre locurile unde putem gusta cele mai frumoase exemple ale aromelor locale din Hatay, un loc care a fost leagănul multor culturi, credințe și civilizații și unul dintre cele mai importante centre gastronomice ale Turciei. Apoi, împreună cu ghidul nostru, vizităm Moscheea Habib-i Neccar, construită după cucerirea Antiohiei în anul 636 d.Hr. de către Ebu Ubeyde Bin Cerrah, unul dintre comandanții lui Hz. Ömer, și cunoscută drept cea mai veche moschee construită pe teritoriul actual al Republicii Turcia. După ce vedem casele vechi din Antakya și Biserica Catolică, doritorii pot gusta celebra haytalı de la Affan Kahvesi, care și-a păstrat aspectul din 1911 și ne dă senzația unei călătorii în timp, precum și cafeaua turcească servită în pahare cu picior subțire. Apoi mergem pe jos spre celebrul Uzun Çarşı, unde putem găsi aproape toate produsele tradiționale din Hatay. În acest minunat festival de culori și arome, descoperim cultura Hatay și, la dorință, oaspeții noștri pot face cumpărături și pot face o pauză la cele mai renumite localuri de künefe și dulceață de dovleac din Hatay, pentru a degusta aceste arome minunate. Mai târziu, ne oprim la o veche fabrică de săpun, pentru a vedea și, dacă dorim, a cumpăra faimoasele săpunuri lucrate manual cu dafin și ulei de măsline din Hatay. După aceea, cu autocarul, mergem la Biserica St. Pierre, situată la poalele Muntelui Habib’i Neccar, o peșteră naturală care a fost extinsă în secolul I d.Hr. și transformată într-o biserică, fiind cunoscută drept prima biserică a creștinismului. Apoi ne odihnim sufletul la cascadele Harbiye, numite lacrimile Defnei, și pornim spre satul Vakıflı, situat în zona de litoral a Samandağ, singurul sat armean din Turcia. Când intrăm în satul Vakıflı, casele construite de meșterii armenești din piatră atrag imediat atenția prin arhitectura lor diferită. Casele formează un întreg cu natura. Ne desfășurăm excursia în mijlocul acestor frumuseți naturale. După încheierea vizitelor noastre, plecăm de aici spre Gaziantep. Cazare: Gaziantep

După ce luăm micul dejun la hotel, pornim alături de ghidul nostru să descoperim Gaziantep. Prima noastră oprire este Tahmis Kahvesi, una dintre cele mai vechi cafenele din Turcia. În acest loc plin de istorie, cei care doresc pot savura, alături de gustări speciale din nuci, o cafea de menengiç sau o cafea dibek. De aici continuăm spre Bazarul de Cuprari. Complexul de bazaruri cunoscut în general sub numele de Bazarul de Cuprari din Gaziantep, dar care reunește numeroși meșteșugari ai artelor tradiționale, cu magazine placate cu lemn și străzi pavate cu piatră, ne oferă imagini dintr-o altă epocă. După Bazarul de Cuprari vedem Hanul Zincirli și facem o scurtă plimbare pe străzile istorice ale cartierului Bey pentru a vedea casele tradiționale din Antep. După o scurtă pauză, cei care doresc pot gusta celebrul katmer sau baklava din Antep, apoi, după ce aflăm informații despre această moschee istorică, cu arhitectură selgiucidă și minbarul ei special, pornim cu vehiculul spre Muzeul Mozaicului Zeugma. Vizităm acest muzeu unic și foarte mare, considerat printre cele mai importante muzee din lume, care găzduiește o colecție excepțională de mozaicuri scoase la lumină prin săpăturile din vechiul oraș Zeugma (Belkıs), descoperit în satul Belkıs din districtul Nizip al Gaziantepului. Apoi participăm la o plimbare cu barca la Halfeti. După ce luăm cina într-un loc renumit pentru delicioasele sale preparate, ne întoarcem la hotel pentru odihnă. Cazare: Gaziantep

După ce luăm micul dejun la hotel, pornim spre Adana. Când ajungem în Adana, prima noastră oprire este TAȘKÖPRÜ, unul dintre simbolurile istorice ale orașului ADANA. După ce vedem cel mai vechi pod de piatră încă utilizat, cu o vechime de 1700 de ani, care datează din perioada romană, vizităm Moscheea Sabancı, cea mai mare moschee din Turcia și din Orientul Mijlociu, și ascultăm explicațiile ghidului nostru de acolo. Apoi, admirând râul Seyhan, mâncăm celebrul nostru kebab de Adana și gustăm faimoasa dulceață halka tatlısı. După aceea, vizităm, pe rând, în centru, Turnul Ceasului Mare, Bazarul Kazancılar, Marea Moschee din Adana și Muzeul Casei Atatürk din Adana. După ce ne încheiem vizitele, pornim spre Antalya. La sosirea în Antalya, vă lăsăm în punctele de unde v-am preluat și ne luăm rămas-bun de la dumneavoastră, cu speranța de a ne revedea în alte excursii.