Gourmetturen til Hatay, Gaziantep og Adana

Vi spiser frokost på et av stedene hvor vi kan smake de fineste eksemplene på Hatays lokale smaker, i en av Tyrkias viktigste gastronomiske regioner, Hatay, som har vært hjem for mange kulturer, trosretninger og sivilisasjoner ved landets sørlige grense. Deretter besøker vi, sammen med vår guide, Habib-i Neccar-moskeen, som ble bygget etter at Antiokia ble erobret i år 636 e.Kr. av Abu Ubayda ibn al-Jarrah, en av kalif Omar ibn al-Khattabs kommandanter, og som regnes som den eldste moskeen som er bygget innenfor grensene til Republikken Tyrkia. Etter å ha sett de gamle Antakya-husene og den katolske kirken, kan de gjestene som ønsker det smake den berømte haytali fra Affan Kahvesi, som fortsatt har beholdt sitt opprinnelige utseende fra 1911 og gir følelsen av å reise tilbake i tid, samt tyrkisk kaffe servert i et smalt glass. Deretter går vi mot den berømte Uzun Çarşı, hvor vi kan finne nesten alle Hatays lokale produkter samlet på ett sted. Midt i dette fantastiske mylderet av farger og dufter blir vi kjent med Hatay-kulturen, og de som ønsker det kan handle. De kan også ta en pause hos Hatays mest berømte künefeci- og gresskardesserthus for å smake på disse utsøkte smakene. Deretter besøker vi et historisk såpekokeri for å se, og eventuelt kjøpe, Hatays berømte håndlagde såper laget av laurbær og olivenolje. Etterpå kjører vi med bussen til St. Pierre-kirken, som ligger ved foten av Habib’i Neccar-fjellet. Kirken er en naturlig grotte som ble bygget om til en kirke med tillegg i år 30 e.Kr., og er kjent som kristendommens første kirke. Deretter lar vi sjelen hvile ved Harbiye-fossene, kjent som Defnes tårer, og fortsetter til Vakıflı-landsbyen, som tilhører Samandağ-ferienområdet og har den særegne statusen som Tyrkias eneste armenske landsby. Når vi kommer inn i Vakıflı-landsbyen, legger vi merke til husene, som er laget av armenske steinhuggere og tydelig skiller seg ut arkitektonisk. Husene er i harmoni med naturen. Vi gjennomfører besøket vårt i disse naturlige omgivelsene. Etter at utflukten er fullført, fortsetter vi herfra til Gaziantep. Overnatting: Gaziantep

Etter å ha spist frokost på hotellet fortsetter vi med vår guide for å utforske Gaziantep. Første stopp er Tahmis Kahvesi, en av Tyrkias eldste kaffehus. I dette stemningsfulle stedet med historisk preg kan de som ønsker det nyte menengiç- eller dibekkaffe, servert sammen med spesielle nøtteblandinger. Deretter fortsetter vi til Bakırcılar Çarşısı. Gaziantep Bakırcılar Çarşısı, som ofte omtales som bare Bakırcılar Çarşısı, består egentlig av et kompleks av basarer der mange håndverkere arbeider, og de trepanelkledde butikkene og brosteinsbelagte gatene gir oss et glimt av en annen tid. Etter Bakırcılar Çarşısı ser vi Zincirli Han, og for å se de historiske husene i Antep tar vi en kort spasertur i de historiske gatene i Bey Mahallesi. Etter en kort pause, og for de som ønsker det en smak av Antep sin berømte katmer eller baklava, får vi informasjon om denne historiske moskeen med trekk fra seljukisk arkitektur og dens spesielle minbar, før vi med bilen vår fortsetter til Zeugma Mozaikkmuseum. Vi besøker dette unike og svært store museet, som regnes blant verdens viktigste, og som har en enestående samling av mosaikker funnet i Zeugma (Belkıs) antikke by, utgravd i Belkıs-landsbyen i Gazianteps Nizip-distrikt. Deretter deltar vi på en båttur i Halfeti. Etter å ha spist middag på et sted kjent for sine utsøkte smaker, drar vi til hotellet vårt for å hvile. Overnatting: Gaziantep

Etter at vi har spist frokost på hotellet om morgenen, setter vi kursen mot Adana. Når vi ankommer Adana, er vårt første stopp TAŞKÖPRÜ, et av Adanas historiske symboler. Etter å ha sett den 1700 år gamle steinbroen fra romertiden, som fortsatt er i bruk og er den eldste steinbroen i bruk, besøker vi Sabancı-moskeen, som er den største moskeen i Tyrkia og Midtøsten, og etter å ha hørt guiden vår fortelle om stedet, spiser vi vår Adana-kebab mens vi ser på Seyhan-elven og smaker på den berømte desserten halka tatlısı. Deretter besøker vi, i rekkefølge, Büyük Saat-klokketårnet, Kazancılar-bazaren, Adana Ulu-moskeen og Adana Atatürk-husmuseum i sentrum. Etter at besøkene våre er fullført, starter vi hjemreisen til Antalya. Når vi ankommer Antalya, setter vi dere av ved stedene vi hentet dere, og tar farvel med dere med håp om å se dere på andre turer.