Tour gastronomique de Hatay, Gaziantep et Adana

Dans l’extrême sud de notre pays, nous prenons notre petit-déjeuner dans l’un des lieux où nous pouvons déguster les plus beaux exemples des saveurs locales de Hatay, qui a été le berceau de nombreuses cultures, croyances et civilisations, et qui est l’un des plus importants centres gastronomiques de Turquie. Ensuite, accompagnés de notre guide, nous visitons la mosquée Habib-i Neccar, construite après la conquête d’Antioche en l’an 636 apr. J.-C. par Ebu Ubeyde Bin Cerrah, l’un des commandants d’Hz. Ömer, et connue comme la plus ancienne mosquée construite sur le territoire de la République de Turquie. Après avoir vu les maisons anciennes d’Antioche et l’église catholique, nos hôtes qui le souhaitent peuvent goûter au célèbre haytalı du Affan Kahvesi, qui a conservé son apparence d’origine depuis sa construction en 1911 et donne l’impression de faire un voyage dans le temps, ainsi qu’au café turc servi dans un verre tulipe. Ensuite, nous nous dirigeons à pied vers le célèbre Uzun Çarşı, où l’on peut trouver presque tous les produits locaux de Hatay réunis en un seul endroit. Dans cette merveilleuse symphonie de couleurs et d’odeurs, nous découvrons la culture de Hatay, et nos hôtes qui le souhaitent peuvent faire des achats et faire une pause chez les plus célèbres vendeurs de künefe et de dessert à la courge de Hatay afin de goûter ces saveurs exceptionnelles. Ensuite, nous passons par une savonnerie historique pour voir, et si nous le souhaitons, acheter les célèbres savons artisanaux au laurier et à l’huile d’olive de Hatay. Puis, en autocar, nous nous rendons à l’église Saint Pierre, située au pied du mont Habib-i Neccar, une grotte naturelle qui a été transformée en église avec des ajouts vers l’an 30 apr. J.-C. et qui est connue comme la première église du christianisme. Ensuite, nous nous reposons à HARBIYE ŞELALELERİ, appelées les larmes de Défné, puis nous partons vers le village de VAKIFLI, rattaché au district balnéaire de SAMANDAĞ et ayant la particularité d’être le seul village arménien de Turquie. En entrant dans le village de Vakıflı, les maisons construites par des maîtres tailleurs de pierre arméniens attirent notre attention par leur architecture immédiatement distincte. Les maisons s’intègrent à la nature. Nous effectuons notre visite au milieu de ces beautés naturelles. Après avoir terminé nos visites, nous partons de là vers Gaziantep. Hébergement : Gaziantep

Après avoir pris notre petit-déjeuner à l’hôtel, nous partons à la découverte de Gaziantep en compagnie de notre guide. Notre premier arrêt est le Tahmis Kahvesi, l’un des plus anciens cafés de Turquie. Dans ce charmant lieu empreint d’histoire, les participants qui le souhaitent pourront déguster un menengiç ou un café dibek, accompagnés d’un assortiment de fruits secs offerts. De là, nous continuons vers le Bazar des dinandiers. Généralement appelé le Bazar des dinandiers, cet ensemble de bazars, où travaillent de nombreux artisans, nous offre un aperçu d’une autre époque avec ses boutiques revêtues de bois et ses ruelles pavées. Après le Bazar des dinandiers, nous apercevons le Zincirli Han, puis nous faisons une courte promenade dans les rues du quartier historique de Bey Mahallesi afin d’admirer les maisons traditionnelles d’Antep. Après une courte pause, les participants qui le souhaitent pourront goûter le célèbre katmer ou baklava d’Antep. Puis, après avoir reçu des informations sur cette mosquée historique aux caractéristiques de l’architecture seldjoukide et sur son minbar spécial, nous nous rendons en véhicule au Musée des mosaïques de Zeugma. Nous visitons ce musée unique, doté d’une collection immense, considéré parmi les musées les plus importants du monde, où sont exposées les mosaïques mises au jour lors des fouilles de l’ancienne ville de Zeugma (Belkıs), principalement située dans le village de Belkıs, dans le district de Nizip à Gaziantep. Ensuite, nous participons à une promenade en bateau à Halfeti. Après avoir dîné dans un endroit réputé pour ses délicieuses spécialités, nous rejoignons notre hôtel pour nous reposer. Hébergement : Gaziantep

Après avoir pris notre petit-déjeuner à l’hôtel, nous prenons la route en direction d’Adana. Une fois arrivés à Adana, notre premier arrêt sera le TAŞKÖPRÜ, l’un des symboles historiques d’Adana. Après avoir vu ce pont de pierre vieux de 1700 ans, datant de l’époque romaine et encore en usage aujourd’hui, nous visitons la Mosquée Sabancı, la plus grande mosquée de Turquie et du Moyen-Orient, puis, après avoir écouté les explications de notre guide sur place, nous dégustons notre kebab d’Adana en admirant le fleuve Seyhan et goûtons au célèbre dessert, la halka tatlısı. Ensuite, nous visitons successivement dans le centre la Grande Tour de l’Horloge, le bazar des artisans du cuivre (Kazancılar Çarşısı), la Grande Mosquée d’Adana et le Musée de la Maison d’Atatürk à Adana. Après avoir terminé nos visites, nous entamons le trajet de retour vers Antalya. À notre arrivée à Antalya, nous vous déposons aux points de prise en charge et nous vous disons au revoir en espérant vous retrouver lors d’autres circuits.